田野蜂供应链:引领餐饮甜饮品市场的黑马供应服务商发表时间:2023-05-12 18:41 导语:在竞争激烈的餐饮市场中,网红甜饮品逐渐成为消费者的新宠。优秀的甜饮品供应链公司如何才能在市场上立足并成功呢?让我们一起走进已经合作了小龙坎、谭鸭血、五里关、故川、金妈家、熙珍烤肉等数千家知名餐饮品牌的餐饮甜饮品黑马供应服务商——田野蜂供应链,了解他们成功的秘诀。
一、研发速度称道,每月更新近百款甜饮品
1.产品数量多,更新速度快 田野蜂供应链产品库数量已突破2000款,团队研发实力强劲,每月上新产品数量高达100款,研发团队结合应季水果、不同的餐饮用餐场景、网络热门甜饮品等多角度进行创新开发。 图1 网红雪冰桶和酸奶块雪山冰甜品 2.产品种类全,更新范围广 在传统的冰汤圆、雪山冰、水果茶等基础系列上积极丰富产品种类,又开发了领先行业的果蔬汁、千丝、思慕雪、奶昔等优质甜饮品系列。 图2 田野蜂供应链独自研发的果蔬汁、千丝、思慕雪、奶昔等系列
3.适用于全国各个地域的餐饮用餐场景 为了满足不同城市之间的口味差异,田野蜂供应链积极探索地方特色甜品和饮品,先后上新了近百款云南、贵州、海南等地方特色甜饮品。 图3田野蜂供应链开发的云南、贵州、兰州、海南、长沙等地方特色甜饮品
二、甜饮品行业黑马,颠覆传统供应链模式 1.以投资关系定义合作 传统供应链只有买卖关系,田野蜂供应链以投资关系定义合作。合作方式也非常简单,餐饮老板后在试品后购买对应原材料,田野蜂则提供供应链服务以及免费的技术培训、产品拍摄、菜单海报设计等后续服务,帮助餐饮门店快速落地产品并能迅速实现门店甜饮品的售卖。
图4田野蜂供应链提供产品拍摄及技术培训
2. 复购才是餐饮甜饮品研发的核心 餐饮老板们都知道,让顾客愿意持续消费和复购才是企业成功的关键。而复购的关键就是餐饮店用好食材制作出的高性价比的好口味。 究竟该如何定义好口味?在调研分析了头部茶饮品牌后,田野蜂提炼出了行业的三大共识标准“鲜果、好茶、真奶”。以田野蜂受客户喜爱率高达95%的桃你欢心爆汁水蜜桃(桃你欢心)为例,原材料精选运用了液压冷氮锁鲜技术的丹东水蜜桃果肉、海南新鲜椰子水、顶级茉莉毛尖茶等,该产品一上线就获得了餐饮老板的认可,有的餐饮门店一天的销量就突破200杯。 图5 桃你欢心产品在餐饮门店的热销 三、甜饮品要好卖、简单、投入低——餐饮老板选品的逻辑
“好卖、简单、投入低”是田野蜂供应链的产品开发理念。“好卖”意味着产品有吸引人的颜值和口味;“简单”要求产品的操作难度低,能满足餐饮门店出餐快的诉求;最后,“投入低”则是希望不要投入过多的设备、人力、物力等成本,不因设备限制了对美味的追求。 图6 仅需2~3步即可出餐的甜品系列展示
四、比颜值更重要的是再续一杯的口味
1.好的颜值为第一印象加分 颜值是产品的外衣,需要通过器皿、设计、色彩等搭配,平平无奇的杯装甜品,通过杯套的设计实现颜值提升。颜值也是色彩美学的运用,单色系、双色系,不同色彩的巧妙应用让产品的颜值有了保障。 图7 产品色彩、包装设计搭配展示
2.好的口味是复购的敲门砖 产品的品质才是口味最好的保障。定位为餐饮鲜果甜饮品供应链的田野蜂,深刻理解极致的口味就是还原食物本身的味道,所以成为了餐饮行业第一个去探索应用NFC、HPP超高压等冷冻水果杀菌处理技术去深度开发甜饮品的供应链企业。 图8 田野蜂供应链服务技术支持
站在千亿级别的餐饮甜饮品赛道发展的关键路口,田野蜂供应链作为创新的黑马供应链服务商,以研发速度引领了整个行业的崛起,并为行业下一阶段的发展奠定了新的前进方向。 |