在“餐+饮”的热恋期之后,如何解决产品复购的难题? ——田野蜂鲜果甜饮品供应链 春季新品媒体&餐饮品鉴会发表时间:2023-04-06 16:54
3月10~11日,田野蜂甜饮品供应链有限公司(以下简称田野蜂或田野蜂供应链)在重庆成功举办了春季首场新品媒体&餐饮品鉴会,吸引众多餐饮权威媒体人、餐饮品牌创始人前来参与品鉴,综合消费者、餐饮商家、供应链服务商三方视角,共同探寻餐饮甜饮品的下一步该走向何方? 田野蜂作为甜饮品行业的黑马供应链服务商,整合精选了国内甜饮品工厂的设备和原材料,并重新定义餐饮甜饮品的方向,为餐饮行业带来了一批“好卖、简单、投入低”的新颜值产品。 风口之后,好产品才能让顾客复购 在餐饮行业蓄势待发的2023年,甜饮品行业作为餐饮的衍生行业,在经历了行业高速发展的风口期之后,如何再一次迎来增长?在甜饮品和餐饮的热恋后期,什么样的甜饮品才能长久地留住顾客? 好产品永远是餐饮的第一生产力,那么在甜饮品赛道什么样的产品才是好产品? 对于餐饮商家来说,好的甜饮品最好能满足三个要求:好卖、简单、投入低。“好卖”意味着产品复购率高;“简单”需要产品操作难度低,最好一步就可以操作完成;“投入低”则是希望不要投入过多的设备、人力、物力等成本。 但是用户说,相对于颜值,好产品是还想再续一杯的口味。在综合了消费者对餐饮品牌和大牌茶饮的产品评价之后,我们明显感知到消费者对满足鲜果、好茶、真奶、颜值等要素的产品评价颇高,且展现出会持续复购的意愿。这让我们意识到好的原材料的魅力所在,这刚好印证了舌尖中国对美食的定义,好的产品,就是在呈现食材本身的味道。 因此,对于供应链服务商田野蜂来说,好产品就需要能够满足用户和餐饮商家的双重需求,而这双重需求的重合点,正是“复购 ”这一关键点,这也决定了田野蜂产品研发的最终方向——用上好的原料,调配出极好的口感,做出用户会续杯的好产品。 许多人会产生误解,好产品怎么可能同时满足“简单”和“投入少”,但简单不等于廉价,像哈根达斯的冰淇淋产品,它满足了商家操作简单的诉求,但用户并不觉得产品廉价,这是因为品牌方在前期预制了产品丰富的口味。同样,“投入少”和创造美味并不冲突,比如新疆羊肉串,只要肉的品质有保障,最简单的设备也能烤出让人垂涎欲滴的美味。 重新出发,为餐饮打造用户会续杯的产品 田野蜂此次春季新品媒体&餐饮品鉴会,让现场的媒体朋友和餐饮老板通过一看、二品、三交流的深度体验,充分感受到想要再续一杯的产品是如何诞生的。 为了让大家打破技术壁垒,感受优质原材料的品质,田野蜂准备了从全国各地精心挑选出的冻鲜果、茶叶、椰子水、厚椰乳等原材料,让大家可以直接品尝到食材最原初的口味,感受上好原料给人带来的难以忘记、不可替代的品质。 在品尝了原料原初口感后,田野蜂又为大家制作了春季系列产品,从品质和颜值双重升级的3款小甜品、到融合鲜果、真奶、好茶的5款特色新茶饮、再到兼具网红与经典的2款冰汤圆,让大家充分感受优质原料碰撞融合后的美味,感受田野蜂春季新品的魅力。 田野蜂供应链从餐饮市场出发,将最真实的消费者喜好和商家需求反馈到工厂端,从而不断的深入研发,持续为餐饮企业提供好卖、简单、投入低的颜值甜饮品。 对于餐饮商家来说,是专注流量,选择当下的网红畅销产品;还是专注于复购,做有口碑的长销产品,这是餐饮商家始终要面临的选择。市场上,永远会有新的网红产品被大家追逐,但热度消失之后,面对质量参差不齐的甜饮品,相信用户最终会用味蕾投出自己的一票。 |